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甘州区乌江镇首期中式烹调师技能培训班开班

时间:2020-11-16 21:20 作者:

甘州融媒讯  11月6日,甘州区乌江镇举行中式烹调师练习,此次练习为期15天,合计50名学员参与。


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练习班约请高档厨师长张立千进行授课,别离就刀工刀法技艺、配菜常识、火候、味型与调味、制汤、上浆、挂糊、勾芡、装盘等常识进行解说,结合学员在日常日子和运营农家乐过程中烹制农家菜、野菜、面点等小吃时遇到的问题,采纳会集授课、演示解说、实践操作练习、专项问题处理的授课方法,着力协助学员进步烹饪技术,增强开展旅行农家乐的才能和水平。


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据了解,今年以来,该镇活跃面向本镇大众进行练习需求了解,结合当地工业开展现状和大众练习需求施行分类练习,不断增强技术练习的针对性和实用性。此次在乌江镇平原村举行中式烹调技术练习班,是有用处理当地大众烹饪技术不高这一短板、激起大众经过开展旅行农家乐完成脱贫的一项重要行动。